À medida que novo ano se aproximarobô tiger fortune， a primeira coisa que faço é garantir que tenho feijão-fradinho em casa para poder preparar Hoppin’ John， o tradicional prato de "boa sorte" de leguminosas e arroz nos Estados Unidos. Em segundo lugar， reviso o que aprendi nos últimos 12 meses.

Como repórter de saúde， examinei as pesquisas mais recentes e entrevistei alguns dos principais especialistas do mundo para ajudar os leitores a entenderem o cenário muitas vezes confuso da ciência da nutrição.

Aqui estão dez insights relacionados a saúde e alimentação que meus colegas e eu obtivemos em nossas reportagens.

Se você tem pressão alta， reduzir o sódio não é a única maneira de diminuí-la. Seguir a dieta DASH —que prioriza alimentos como frutas e vegetais， grãos integrais， laticínios， aves e peixes， e leguminosas— pode funcionar tão bem quanto tomar um medicamento para baixar a pressão arterial， segundo ensaios clínicos.

Alguns influenciadores de bem-estar chamaram os óleos de sementes de "tóxicos". Mas estudos sugerem que o consumo desses óleos de origem vegetal， que incluem óleos de canola， milho， girassol e semente de uva， está associado a riscos reduzidos de doenças cardiovasculares， diabetes tipo 2 e morte precoce. Isso parece ser especialmente verdadeiro quando as pessoas usam os óleos para substituir gorduras animaisrobô tiger fortune， como manteiga ou sebo.

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