O Paparoto Cucina， restaurante badalado da chef Dayse Paparotoluck pg tiger 777， ganha uma terceira unidade， em Pinheiros. Durante o mês de março， o Selvagem， no parque Ibirapuera， serve bufê de café da manhã aos fins de semana. Confira esta e outras novidades gastronômicas em São Paulo.

Charco O chef gaúcho Tuca Mezzomo apresenta um novo menu com porções para compartilhar. Entre elas， coração de pato com cogumelos e alho selvagem (R$ 46)， cuscuz campeiro com radicchio (R$ 29) e carnes na brasa， a exemplo do ancho de angus (R$ 119). R. Peixoto Gomide， 1.492， Jardim Paulista， região oesteluck pg tiger 777， WhatsApp (11) 94631-4065， @charcorestaurante

Fahrenheit A chef Ana Cremonezi desembarcou na cozinha deste restaurante após sair do Ella Fitz， que fechou as portas. Ela reformulou o menu com influências mediterrâneas e apresenta sugestões como a croqueta cremosa de lagosta com compota de limão-siciliano (R$ 42) e o tartare de atum com tagliolini ao pesto de pistache， shissô e limão (R$ 86). Shopping JK Iguatemi - av. Presidente Juscelino Kubitschek， 2.041， Vila Olímpia， @fahrenheitrestaurante

Jojo Ramen A casa de lámen prepara versões sem caldo e frias para o verão， como o abura soba (R$ 64)， que não leva caldo e inclui macarrão futomen， broto de bambu， wakame， nori， cebolinha e ume， acompanhado de tarê de shoyu com óleo à base de peixe. R. Rafael de Barros， 262， Paraíso， região sul， @jojo_ramen

Make Hommus. Not War O chef Fred Caffarena serve um menu especial durante o Ramadã， época sagrada para o islamismo. A sequência iftar (R$ 79) inclui preparos como sopa do dia， porção de hommus tradicional， salada shirazi (com tomate， pepino， cebola， ervas e menta) e ramazan (pão típico finalizado com sementes de papoula). R. Oscar Freire， 2.270， Pinheiros， região oeste， WhatsApp (11) 99176-5171， @makehommus. Ter. a sex.， a partir das 18h. Até 29/3. Necessário fazer reserva

Mercearia do Conde O restaurante está de visual novo， com fachada pintada de azul turquesa， e ganhou um menu-degustação com as especialidades da casa. A sequência de seis tempos (R$ 220) traz pedidas como tartare de atum em beiju de tapioca， moqueca de peixe e camarão com farofa de banana， arroz de açafrão com salada e bolo de nozes recheado com baba de moça. R. Joaquim Antunes， 217， Jardim Paulistano， região oeste， tel. (11) 3081-7204， @merceariadoconde

Paparoto Cucina A chef Dayse Paparoto， vencedora do MasterChef Profissionais， inaugura uma terceira unidade de seu restaurante， em Pinheiros. O salão acomoda até 220 pessoas. No menu， estão reinterpretações de pratos italianos， caso da lasanha desconstruída (R$ 94)， com ragu de linguiça e queijo brie. R. Joaquim Antunes， 470， Pinheiros， região oeste， @paparotocucina

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